Bœuf Stroganoff, auch bekannt als Gowjadina Stroganow, ist ein uraltes russisches Gericht. Bekannt und berühmt wurde das Gericht durch einen Kochwettbewerb in Paris im Jahre 1891. Seit dem schreiben viele auch Bœuf Stroganov. Die russische Schreibweise lautet бефстроганов.  Woher ich…