• BBQ und Kochen

    Rosenkohl-Suppe

    Rosenkohl ist nun nicht gerade das beliebteste Gemüse. Dabei ist es so gesund. So enthalten 100 Gramm Rosenkohl ca. 85 mg Vitamin C. Zum Vergleich, die gleiche Menge Äpfel (An apple a das…) enthält nur ca. 5mg Vitamin C. Wir…

  • BBQ und Kochen

    BaconBomb „Mac & Cheese“ Style

    Ich wurde in letzter Zeit öfters gefragt, wann ich wieder diese Bombe mit den Nudeln mache…. gemeint war meine BaconBomb im Mac&Cheese Style. Nun gut, wenn man höflich gefragt wird, muss man das ja auch tun. Zutaten Die Zutaten sind…

  • BBQ und Kochen

    Spaghetti Carbonara

    Ein Klassiker aus der Italienischen Küche: Spaghetti Carbonara. Einfach und genial. Wenige Zutaten, im Prinzip schnell gemacht. Aber woher kommt das Gericht eigentlich. Wie immer, schaue ich so etwas bei Wikipedia nach: Einer verbreiteten Legende nach geht das Gericht auf…