Outdoorküche auf dem Balkon – Teil 2
Wie ist das, wenn man eine Outdoorküche hat und auf einen Balkon umzieht? Hier der zweite Teil: Die „Vollendung“
Outdoorküche auf dem Balkon – Teil 1
Wie ist das, wenn man eine Outdoorküche hat und auf einen Balkon umzieht? Anders….
BBQ-Bilder
Mit Erschrecken musste ich feststellen, dass mein Beruf und das Private mich doch etwas eingespannt hat. Und so fehlt grad ein bisschen was auf dem Kanal des Weissbierschüttlers.Damit das nicht so bleibt und Ihr vielleicht auch etwas Inspiration braucht, kommen…
BaconBomb „Mac & Cheese“ Style
Ich wurde in letzter Zeit öfters gefragt, wann ich wieder diese Bombe mit den Nudeln mache…. gemeint war meine BaconBomb im Mac&Cheese Style. Nun gut, wenn man höflich gefragt wird, muss man das ja auch tun. Zutaten Die Zutaten sind…
Roadkill-Chicken
„Nun, wenn der Gockel nervt, drehen wir ihm den Hals um. Sollen wir euch dann Bescheid sagen?“ Ganz ehrlich, ich habe diese Frage nicht wirklich verstanden. Aber gesagt, getan. Und so landete ein 3KG Bratgockel in der heimischen Kühlung. Frischer…
Weisswurst-Burger mit Bayrisch Kraut
Wie bitte? Jetzt ist er „geschnappt über, oder“? Reicht es nicht, dass er das Weißbier schüttelt? Jetzt auch noch die Weißwurst? So oder so ähnlich sehe ich die Gedanken meiner Freunde hier am Ort, hier in Bayern, die Nachbarn, die…
gefüllte Schweinelende
Heute gab es mal wieder ein komplettes Gericht vom Grill. Im Mittelpunkt dabei steht eine… okay, zwei, gefüllte Schweinelenden mit einer Honig-Senf-Sauce.. Dazu gibt es Grillgemüse, besoffene Champignons und ein leckeres Grillbrot. Ist die Lende nun das Filet? Oder das…
Cordon Bleu Braten am Spieß
Heute gab es etwas Neues: Cordon Bleu Braten am Spieß. Zum einen, weil ich mal wieder den Drehspieß benutzen wollte. Zum anderen, kann ja jeder einen normalen Spießbraten zubereiten. Cordon Bleu – was ist das? Diese Frage lasse ich mir…
