• BBQ und Kochen

    BaconBomb „Mac & Cheese“ Style

    Ich wurde in letzter Zeit öfters gefragt, wann ich wieder diese Bombe mit den Nudeln mache…. gemeint war meine BaconBomb im Mac&Cheese Style. Nun gut, wenn man höflich gefragt wird, muss man das ja auch tun. Zutaten Die Zutaten sind…

  • BBQ und Kochen

    Roadkill-Chicken

    „Nun, wenn der Gockel nervt, drehen wir ihm den Hals um. Sollen wir euch dann Bescheid sagen?“ Ganz ehrlich, ich habe diese Frage nicht wirklich verstanden. Aber gesagt, getan. Und so landete ein 3KG Bratgockel in der heimischen Kühlung. Frischer…

  • BBQ und Kochen

    Ein neues Sportgerät

    Die Vorgeschichte Nach über 20 Jahren der Holz- und Holzkohle bzw. Brikettverbrennung habe ich den Schritt gewagt und einen Systemwechsel vorgenommen. Ich bin auf einen „Gasgrill“ umgestiegen.  Die Vorüberlegungen Normalerweise wechselt man nicht so einfach das System. Also, ich zumindest…