BBQ und Kochen
Alles zum Thema BBQ und / oder Kochen. Von mir ausprobiert, gebaut, gekostet, versaut....
Weisswurst-Burger mit Bayrisch Kraut
Wie bitte? Jetzt ist er „geschnappt über, oder“? Reicht es nicht, dass er das Weißbier schüttelt? Jetzt auch noch die Weißwurst? So oder so ähnlich sehe ich die Gedanken meiner Freunde hier am Ort, hier in Bayern, die Nachbarn, die…
gefüllte Schweinelende
Heute gab es mal wieder ein komplettes Gericht vom Grill. Im Mittelpunkt dabei steht eine… okay, zwei, gefüllte Schweinelenden mit einer Honig-Senf-Sauce.. Dazu gibt es Grillgemüse, besoffene Champignons und ein leckeres Grillbrot. Ist die Lende nun das Filet? Oder das…
Spaghetti Carbonara
Ein Klassiker aus der Italienischen Küche: Spaghetti Carbonara. Einfach und genial. Wenige Zutaten, im Prinzip schnell gemacht. Aber woher kommt das Gericht eigentlich. Wie immer, schaue ich so etwas bei Wikipedia nach: Einer verbreiteten Legende nach geht das Gericht auf…
Cordon Bleu Braten am Spieß
Heute gab es etwas Neues: Cordon Bleu Braten am Spieß. Zum einen, weil ich mal wieder den Drehspieß benutzen wollte. Zum anderen, kann ja jeder einen normalen Spießbraten zubereiten. Cordon Bleu – was ist das? Diese Frage lasse ich mir…
Currysauce, selbstgemacht
Was macht man (also ich) eigentliche mitten in der Corona-Krise und den Ausgangsbeschränkungen, wenn man Lust auf eine ordentliche Currywurst hat? Aktuell komme ich ja nun nicht so oft, also eher etwas weniger, na gut, selten…. ja, doch: Ich komme…
