BBQ und Kochen

Alles zum Thema BBQ und / oder Kochen. Von mir ausprobiert, gebaut, gekostet, versaut....

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    Spaghetti Carbonara

    Ein Klassiker aus der Italienischen Küche: Spaghetti Carbonara. Einfach und genial. Wenige Zutaten, im Prinzip schnell gemacht. Aber woher kommt das Gericht eigentlich. Wie immer, schaue ich so etwas bei Wikipedia nach: Einer verbreiteten Legende nach geht das Gericht auf…

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    Cordon Bleu Braten am Spieß

    Heute gab es etwas Neues: Cordon Bleu Braten am Spieß. Zum einen, weil ich mal wieder den Drehspieß benutzen wollte. Zum anderen, kann ja jeder einen normalen Spießbraten zubereiten. Cordon Bleu – was ist das? Diese Frage lasse ich mir…

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    Currysauce, selbstgemacht

    Was macht man (also ich) eigentliche mitten in der Corona-Krise und den Ausgangsbeschränkungen, wenn man Lust auf eine ordentliche Currywurst hat? Aktuell komme ich ja nun nicht so oft, also eher etwas weniger, na gut, selten…. ja, doch: Ich komme…